|
|
|
|
|
|
| |
|
|
| .: CÁC ĐƠN VỊ THÀNH VIÊN :. |
|
|
|
|
Trang chủ |
Liên hệ |
Thông tin Website |
Danh sách Website VAAS |
Tải VAAS Toolbar
|
| |
Trang tin điện tử của Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam. Cơ quan chủ quản: Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn
Giấy phép của Bộ Văn hoá thông tin số 114/GP-BC ngày 23/3/2007. Người chịu trách nhiệm: Phó Giám đốc Nguyễn Văn Tuất
Trụ sở : Vĩnh Quỳnh - Thanh Trì - Hà Nội Điện thoại: 84-4-38615487 Fax: 84-4-38613937
|
 |
Phát triển năm 2007 bởi
Nguyễn Trường Sơn
|
|
|
|
Vitamin E là một thành phần cần thiết trong thức ăn của con người. Nó đóng góp quan trọng vào chức năng miễn dịch và làm giảm rủi ro đối với nhiều bệnh tật có thể xảy đến cho chúng ta. Trong 8 thành phần chất béo hòa tan được đối với vitamin, tocopherol và tocotrienol có hoạt tính chống ôxi hóa cao nhất. Chính enzyme γ-TMT (γ-tocopherol methyltransferase) xúc tác ở giai đoạn cuối cùng khi sản sinh ra vitamin E, làm cho sự kiện methyl hóa của γ- và δ-isomers biến thành α- và β-isomers. Qiao-Quan Liu và ctv. thuộc ĐH Yangzhou đã cho biểu hiện thành công “Arabidopsis γ-TMT” (AtTMT) trong mô dinh dưỡng của hạt lúa Wuyujing thông qua biến nạp gián tiếp bằng Agrobacterium. Họ sử dụng phương pháp phân tích bằng máy sắc ký lỏng cao áp và thấy rằng tỉ số α-/γ-tocotrienol giống giống lúa nguyên thủy là 0.7, thấp hơn nhiều lần hàm lượng tocopherol (~19.0) của giống lúa GM. Trong giống lúa GM, hầu hết các γ-isomers được chuyển hóa thành α-isomers, đặc biệt là γ- và δ-tocotrienol. Điều này dẫn đến việc làm tănghàm lượng α-tocotrienol trong hạt thóc GM. Sự thể hiện AtTMT trong hạt thóc cũng làm tăng α-tocotrienol. Người ta còn thấy rằng tỷ lệ α-/γ-tocopherol tăng trong hạt thóc GM, nhưng không hề tác động gì đến hàm lượng α-tocopherol. Điều này có thể khẳng định rằng γ-tocopherol chỉ có thể xuất hiện ở số lượng cực nhỏ trong hạt lúa nguyên thủy. Sự thể hiện gen AtTMT không ảnh hưởng đến hàm lượng tuyết đối tocopherols và tocotrienols. Đây là nghiên cứu đầu tiên đề cấp đến thể hiện gen ngoại lai γ-TMT ảnh hưởng đến sản sinh tocotrienol trong cây lúa.
